Information sur les activités
Programmées
Suite au succès de la première Fête de l’huître en 2019, la communauté ostréicole de la baie de Cancale organise une deuxième édition le 17 septembre, sur le Port de la Houle, à Cancale.
A cette occasion, les ostréiculteurs, les chefs-restaurateurs de Cancale, les écaillers, les professionnels et les passionnés de la mer dévoileront l’histoire, le patrimoine et les atouts des huîtres de Cancale.
Dragage des huîtres à l’ancienne sur la Bisquine, tri des huîtres sur les Doris : des activités authentiques et traditionnelles à découvrir !
Ne manquez pas de vous régaler en dégustant les stars de la fête ! Petite restauration sur place ou à emporter.
Toutes la journée :
Expositions autour du métier ostréicole- Visites de chalands et de lasse
- Dégustations d’huîtres creuses et plates
- Buvette / Galettes-saucisses / Crêpes
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Dragage des huîtres plates à l’ancienne entre Port-Mer et le Port de la Houle par la bisquine
- 10h00
Le public est invité à assister au spectacle depuis le port de la Houle.
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Concert
- 10h30
Groupe Passeurs d'écoute – Groupe vocal de chants marins.
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Démonstrations culinaires à base d’huîtres
- 11h00
Laurent Helleu (Restaurant Le Troquet)
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Arrivage d’huîtres sur la grève (Association Voile-Aviron)
- 11h30
Après un dragage à la voile, un débarquement à l’aviron pour les huîtres plates.
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Cérémonie d’Ouverture
- 11h45
Sur la grande scène, inauguration de la 2eme édition de Cancale Fête de l’huître.
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Concert
- 12h30
Groupe Terre et Mer – Groupe vocal de chants marins.
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Concours amateur d’ouverture d’huîtres
- 14h30
4 groupes de 4 personnes s’affronteront pour ouvrir 12 huîtres creuses et 12 huîtres plates. Le plus rapide de chaque groupe participera à la grande finale.
Le jury tiendra également compte de la qualité de l’ouverture.
Pour vous inscrire, utilisez le formulaire de contact
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Démonstrations culinaires à base d’huîtres
- 15h30
Sébastien Gautier (Restaurant Le Phare)
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Démonstrations culinaires à base d’huîtres
- 16h15
Hervé Mousset (Restaurant Côté Mer)
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Concert
- 17h00
Groupe Terre et Mer de Saints Malo – Groupe vocal de chants marins.
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Concert place du calvaire Port de la Houle
- 19h30
Groupe WooguyZ "Plus de 10 ans de complicité pour cette rythmique de funk, soul et R&B. Rompus à l'art du live, ces 5 joyeux drilles vous proposent une exploration du temps par la musique. Leur destination est toujours le groove agrémenté de bonne humeur."
